老外每天光顧,中華老字號的烤鴨店 -- 全聚德(002186.CN),

我們每天都會接觸到商業跟投資的範疇,從早上開燈那一瞬間,你的手指接觸的就是電力公司,裡面有很多人在辛勤工作,不論颳風下雨,只為提供你穩定便宜的電力,當你打開手機看看時間準備上班時,超過幾十萬人的手機工程師可能還在日日夜夜的在實驗室解決手機的問題,試圖幫你增加新功能,提供更方便的手機,這背後也有幾萬家手機公司.當你準備從開車準備上班上路時,你看到隔壁又再建新的房屋,裡面的原材料可能是來自全球的第三世界國家,透過全球的航運公司來運送,這背後又有數以萬計的企業在日日夜夜的運轉,開車開到一半,你買了蛋餅跟豆漿當作早餐,裡面的也是養雞戶辛苦的結果,養雞裡面的肥料是基因改良的飼料,裡面又有一些基因工程師在努力,想把雞養的又肥又壯,背後業有無數的創投,試圖發展基因科技,最後你到了辦公室,開了電腦上網,網路公司的工程師又24小時不斷運轉,提供你免費的服務,舉凡看新聞,看video,後面都有無數家網路公司都在競競業業的位客戶努力,商業的世界無所不在. 

我們雖處於商業的社會,每個人需要一點知識來增加競爭力,但反常的是,商業與投資卻不列為教育必修之課程,一個電機碩士畢業以後,它可能對一家公司的運轉一無所知,它可能懂得艱深的電子晶片理論,但是卻不知道晶片公司如何運轉,它可能待在公司有10年,卻對公司運作模式一無所知.下面舉了一個例子說明了投資跟商業知識的困境:

一位小姐和她朋友聊天,聊得很開心,突然聊到最近她購買的新興國家基金,她說她很看好新興國家的發展,然後希望穩定一點的報酬, 最後她又附帶一提說:我認為股票波動太大了,風險很高,她不想玩股票,所以她就只買基金,然後定時定額扣款,基金讓她安心.如果你細看它的投資公開說明書的資料,你會發現她買的都是股票標的,是一個標準的股票型基金...

第32家公司介紹北京全聚德(中國A股),以烤鴨聞名世界,如果你吃過烤鴨可以想想這家公司是如何運作.

 

去北京的外地人一定會做一件事,就是會去全聚德吃烤鴨,有時不僅去一次,吃過了隔天還會再去,這就是風味極佳的烤鴨.這家中華著名老字號-- "全聚德",創建於1864年（清朝同治三 在百餘年裡，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為"中華第一吃"。
年），

1993年5月，中國北京全聚德集團成立。 1994年6月，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。  2007年4月，北京著名老字號餐飲企業仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德（集團）股份有限公司已發展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲老字號品牌的餐飲聯合艦隊。 現已形成擁有70餘家全聚德品牌成員企業，年銷售烤鴨500餘萬隻，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團，下面為其收入清單

截止2010年12月31日，全聚德在北京、上海、重慶、長春、青島、哈爾濱、鄭州、杭州、新疆等地擁有“全聚德”品牌直營店22家（含新疆全聚德控股有限公司下轄三家分公司）、“仿膳”品牌直營店1 家，“豐澤園”品牌直營店2 家，“四川飯店”品牌直營店1家。同時公司還擁有大陸地區“全聚德”特許加盟店55家和海外“全聚德”特許加盟店3 家，“豐澤園”品牌特許加盟店1家。。

全聚德家公司定位是屬於較高級的餐廳,主要客戶以旅遊者與接待賓客為主.扣除非經常性損益後的加權平均淨資產收益率為13.45%(%),算很普通,資產負債率34.52%,現金流量也普通,其中北京首都旅遊集團有限責任公司持有國有法人48.82%,股本1.42億.是國家持有股.全聚德的文化有百年歷史,對這家公司來說是"特許權",它已經遠離一般經濟的範疇進入文化的範疇,可以想見的是未來100年後烤鴨還是如此,不過要注意的是,這家公司雖然拓展很多店面,最後都已虧損收場,最賺錢的最終還是只有北京的門市,所以看來尚待加強.

黑夜無論怎樣漫長,白晝總會到來

~莎士比亞~

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