來簡單理解一下乳酸菌原料研發和製造公司，生合。早些日子，生合才剛掛牌上櫃。
生合，係以發酵技術從事功能性益生菌(主要為乳酸菌)之人體保健食品及動植物添加劑之研發、生產製造及銷售。公司產品有功能性乳酸菌原料、乳酸菌製劑代工、乳酸菌發酵衍生製品、禽畜與飼料用益生菌。其益生菌應用之主要功能訴求免疫、關節、運動、女性保健、腸胃道、腎臟保健、肝臟保健、呼吸道保健。
公司已成功將不同乳酸菌菌種應用至人體保健、畜牧及水產之綠色養殖、植物保鮮、飲品及發酵品等，故主要產品應用範圍涵蓋功能性人體保健食品、發酵乳飲品、寵物食品、畜牧及水產養殖飼料添加劑等，屬於生技產業中食品生技及農業生技之產業範疇，下游終端產品多以保健食品、飲品及飼料之型態由消費者直接購買。
生合不僅致力於產品研發，更推出不同功能性的益生菌，並利用微生物組基因學，推出獨創的SYNTEK®-FitScreen菌種挑選、SYNTEK®-StimuFerm特殊發酵與SYNTEK®-MatriCoat專利包埋技術，深化乳酸菌在各領域應用的深度與廣度，為市場提供全方位益生菌解決方案。
生合累積至今已從自然界素材或特殊環境篩選超過2,000株菌，貯放在自行建立(In house)的菌種庫中。這些菌株以最新的技術進行鑑定，並經過耐胃酸、耐膽鹽、耐鹽性等分析，再以腸道細胞平台、抗氧化分析、免疫調節能力等平台確認其特性，將數據整合於 E 化菌種資料庫平台。依照開發所需與設定條件，可快速篩選適合菌株進行功能產品的開發。
在品質上，生合目前握有15支專利菌株，實際商業化之乳酸菌約30株和500個產品配方以上之龐大資料及各式菌株量化模組。憑藉自身研發優勢，不僅協助客戶找到市場競爭優勢，更囊括台灣超過五成的品牌代工訂單，以及美、德、韓、澳等多國前大保健品牌的原料需求。
另由於中國大陸民眾生活水平逐年提高，對保健食品需求量愈來愈大，當地市場益生菌產品應用趨於多元化，從腸道及免疫領域逐步擴大至乳品、乳酸菌飲料及健康食品等，亦使中國大陸益生菌市場規模逐年攀升。生合為貼近市場、提供客戶完整之服務並提升業務之掌握度，並建置完善之經銷據點，透過境外公司塞席爾生合間接轉投資設立揚州生合及揚州芯來旺，以便就近服務客戶及開發中國大陸益生菌市場。
其中，子公司揚州生合自生合引進益生菌原料菌粉以生產保健食品、發酵粉、濃縮發酵液及發酵濃縮蔬果汁等產品，銷售予中國大陸保健食品品牌客戶、食品廠及餐廳業者；揚州芯來旺自生合引進益生菌原料菌粉以生產動物用飼料添加劑及植物保鮮劑，銷售予中國大陸當地飼料業者。
以下為生合主要產品:
(1)乳酸菌單株菌粉原料
應用於人體保健用產品：
提供保健食品品牌商、生技公司或食品原料貿易商等作為健康食品、保健食品之原料素材，用於改善肌肉機能、腸道、肝臟、胃部、私密處或免疫調節等器官保健。
公司人體保健產品包含各項功能性益生菌產品(如：防過敏益生菌、腸胃保健益生菌、改善體質益生菌、婦女保健益生菌、運動益生菌等之原料菌粉、膠囊、錠劑及粉劑等產品)。生合就主力推廣之菌粉原料陸續推出 TWK10（主打增肌減脂）、AB Kefir（主打腸道保健）、LP28(主打提升免疫力)及 LDL557（主打骨關節保健）等品牌，並取得註冊商標。
(a)TWK10 活力益生菌
產品定位：增肌減脂、提高運動表現、降低疲勞、提升銀髮族活動力。
(b)AB-Kefir 合生元
產品定位：共生發酵的合生元(包含益生菌與代謝產物)製品，主要功能為腸道保健。
(c)LP28 舒緩益生菌
產品定位: 提升自體免疫能力、低成本。
(d)LDL 557 關鍵益生菌
產品定位：緩解關節因發炎反應感到的不適症狀。
動植物品牌產品：
動植物添加劑為農畜牧用益生菌產品，包含植物青貯劑、保鮮劑、動物用保健品等飼料添加劑等益生菌原料菌粉產品。
公司將益生菌加入動物飼料及植物保鮮劑中，以提升動物免疫力及植物保鮮，優化禽畜飼養環境，減少環境污染，提高動物飼料轉化率，並降低生產成本。
在動植物應用的產品，生合公司採取與人用益生菌不同的策略，自行推出具有功能驗證的品牌產品。生合已建立芯來旺(禽畜用)、水益旺(水產用)、SYNPET(寵物)及芯發旺(植物用)等品牌，銷售對象為飼料業者及經銷商等客戶。
(a)芯來旺(SYNLAC)
家禽家畜應用的品牌為芯來旺(SYNLAC)，旗下有多個產品，用於促進家禽家畜生長，減少抗生素的使用，還有改 善屠肉品質。
(b)水益旺(SYNSEA)
水產應用的品牌為水益旺(SYNSEA)，目前分為飼料添加劑與水質改良劑兩個應用的產品。使用篩選自海鱺魚腸道的益生菌，具有抑制造成魚類大量死亡的發光桿菌與鰻弧菌的功效，是市售產品中唯一具有預防魚病感染的益生菌產品。另外，最新的研究也顯示可以顯著提升白蝦的生長速度並且降低造成急性肝胰臟壞死綜合症(Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome; AHPNS)的副溶血弧菌感染所的死亡率。
(c)芯發旺(SYNFERM)
植物保鮮品牌為芯發旺(SYNFERM)，主要應用為牧草青貯與葉黃素主要原料的萬壽菊(金盞花)的保鮮。青貯劑除了縮短青貯發酵的時間，並且可以提升開封後的耗氧穩定性，減少草料能量的損耗，也可以提升適口性，從餵飼的試驗也發現可以改善牛奶的品質。植物保鮮上最大的應用在萬壽菊的保存上，除了能保存萬壽菊作為葉黃素萃取的原料，同時能提高萃取率。
(d)寵物益生菌品牌(SYNPET)
寵物益生菌品牌(SYNPET)，提供各年齡層貓、狗的需求，包括腸胃道保健、免疫調節、關節與腎臟保健。
(2)發酵液(含飲品)
發酵液為子公司揚州生合之主要銷售產品，係以益生菌為基礎，開發出濃縮益生菌發酵原液，可用於調製各類飲品或製作各種優格零食如果凍、軟糖、冰品等，此後並發展出相關益生菌發酵產品如乳清發酵液、植物基發酵液、發酵濃縮蔬果汁、發酵紅、綠茶汁、益生菌發酵酸奶粉、發酵果蔬粉、後生元發酵粉等益生菌相關原料，並以庫米思及優酪冰紛等品牌行銷中國大陸，目前產品為各類食品製造企業及餐廳所使用。
益生菌(Probiotics)
益生菌(Probiotics)一詞，源自於希臘語，意思是「for life」，根據聯合國農糧組織(FAO)及世界衛生組織(WHO)在2001年制定《食品益生菌評價指南》中，將益生菌定義為：「在特定量使用情形下對人體有健康助益的活菌」。歐洲食品與飼料菌種協會給出的定義是：「益生菌是活的微生物，通過攝入或局部應用足夠數量，對宿主產生一種或多種特殊且經論證的功能性健康益處」。
根據國際益生菌與益生元科學聯合會(ISAPP)的規定，益生菌必須符合以下條件；服用時必須存活；且在可控條件下針對目標人群驗證健康功效；需有明確分類學定義的微生物單體或混合體（菌屬、菌種和菌株水平）以及使用安全。從多個版本的定義中可以總結出幾個大家都認可的關鍵詞：1.活的微生物；2.有足夠數量；3.對宿主有健康益處。
簡單來說，益生菌就是經過研究證實，能夠定殖於腸道內、並且繁殖出對人體有正面效益之活性微生物的統稱。益生菌種類繁多，而在人體及動物體內能發現的有益菌包括酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。其中以乳酸菌歷史最為悠久，因此對其健康功效的研究也相當多。
乳酸菌於1857年被法國科學家巴斯德發現，在1878年科學家李斯特才從乳酸中分離出乳酸菌。其實在5000年前人類已經在使用乳酸菌，1908年俄國生物學家梅契尼柯夫在保加利亞研究80歲以上工人長壽的原因，了解有一部份來自於其常食用的優酪乳(yogurt)，而認為大腸健康的人有健康的乳酸菌群(lactobacilli)，後其提出食用乳酸菌可取代腸內細菌的科學論證，因而獲得諾貝爾獎。
近年來全球有關乳酸菌的應用研究更為突飛猛進且多元化，其健康訴求除了整腸和抑制致病菌外，還有降低膽固醇、活化免疫系統、抑制腫瘤、調節血壓、減緩過敏反應等功效，對於許多文明病的預防與醫療輔助均有顯著的效果。
至 2014 年起多篇國外學術期刊將益生菌作為保健營養食品對人體的健康效益大致可分為三大類，分別為維持正常腸道菌相、免疫調節作用及代謝作用(即乳酸菌針對不能消化的食物殘餘物進行發酵作用，透過益生菌代謝所產生的短鏈脂肪酸、抑癌物質、乳糖分解酵素或其他成分，達到降低結腸癌發生率、緩和乳糖不耐症、降膽固醇及血壓等效果)。
近年來「精神益生菌(Psychobiotic)」、「菌腸腦軸線(microbiome gut brain axis)」等是微生物學界熱門的研究查詢關鍵字，有別於乳酸菌認知度較高的腸胃道保健、免疫調節等功效，降低體脂、抗疲勞、抗憂鬱、抗失智等 新穎性的保健功效，腸道菌不但與憂鬱症及情緒高度相關，科學研究已證實巴金森氏症、自閉症、成癮症，可透過腸道菌的調控來改善大腦機能性，國內己 有學者陸續開發精神快樂益生菌 PS128 及抗老青春益生菌 PS23，目前已陸續有業者與之進行產學合作，以期透過更充足的臨床試驗研究證實其效用以及長期消費者教育，可望佈局全球市場。
隨著國內外多篇與乳酸菌對人體產生的健康效益之研究文獻及期刊相繼發表，厚實的科學驗證基礎提供了國內業者在乳酸菌保健營養食品領域開發新穎性保健營養食品無限潛能。國內目前取得健康食品認證的乳酸菌產品，功效訴求以腸胃功能改善為最大宗，輔助調整過敏體質功能居次，免疫調節功能位居第三，腸胃道保健、免疫調節及輔助調整過敏體質是目前消費者在乳酸菌類保健營養食品功效訴求方面普遍認知度較高的項目。
膳食補充品部分，因一般民眾對於乳酸菌認知度高，且具備無數科學驗證實績，功效機轉明確，以乳酸菌粉作為素材較容易被下游各類食品加工製造業者開發利用。準此，粉末狀乳酸菌粉通常為業務用素材最大宗品項，將乳酸菌素材開發為乳酸菌膠囊、錠狀型態產品，其功效成份含量較能達到保健訴求的劑量，由於產品開發及加工技術逐年提升、隨人口高齡化和生活型態疾病(如肥胖、糖尿病)的醫療開支日益增長，以及運動健身及健康減重風潮盛行，預期將成為加速消費者購買的關鍵動力，故使此類產品產值仍持續穩定成長。
另在傳統食用食品型態的乳酸菌類發酵食品中，係以發酵乳(優酪乳)及稀釋發酵乳最具市場規模，為能吸引重視健康的成年人加強消費，發酵乳(優酪乳)亦提供有無糖及含糖的品系，提供消費者多元選擇。以及面對少子化狂潮來襲，開發符合銀髮族健康需求的發酵乳品將是未來另一個重要的挑戰。
在農業生技飼料添加劑方面，從綠色養殖與淨零排放為出發點，改善動物腸道的微生物群到提升整個環境的微生物群，不僅改善在家禽、家畜、水產及植物青貯的生產效益，並強化對環境保護或碳排放上提出貢獻，且利用益生菌株的不同功能性，開發出應用於寵物保健產品上。
菌種研究所
生合建置商業少見獨立的菌種研究所，與發展核心技術 SYNTEK® thorough 菌種優化製造系統內含 FitScreen, StimuFerm, Matrixcoat 等技術確保乳酸菌能發揮最大潛能，並成立台灣唯一的「微生物體與乳酸菌應用研究中心 (Microbiome & Lactic Acid Bacteria Application Research Center) 」藉由多種益生菌功能性篩選平台不斷拓展研究深度與廣度，以乳酸菌專業研發、製造與銷售的一條龍服務，提供優質且創新的乳酸菌產品。
SYNTEK® thorough 菌種優化系統可以篩選自天然環境的菌種，進行系統性的菌種特性確認，利用不同的功能性平台，發掘菌株潛力特質，開發具有特殊功能的產品。根據菌株特性不同， 開發最佳化的生產條件，提高菌數、儲存穩定性。並透過特殊的製程條件與生產技術提升胃酸膽鹽耐受率、腸道吸附力、菌種活力、免疫調節與加工貯存穩定性，使菌株成功抵達腸道並定殖(colonize)，此為發揮菌株功 效的關鍵。
產業概況
(1)食品生技
食品生技係從動植物及礦物等資源中利用生物技術萃取具保健功效的成分，製成可供人類食用的微生物及機能性之營養保健品，而微生物及機能性營養保健品之原料種類多樣，若依照原料種類可分為機能性成分和微生物營養保健品；若根據產品型態則有傳統食品型態(醱酵乳、茶、沖泡式飲品等)及非傳統食品型態(錠劑、膠囊、粉狀物、滴劑等)兩大類。我國微生物及機能性成分之營養保健品定義與範疇列示如下：
隨著生活水準的提升與醫療科技技術突飛猛進，人類生活品質因而普遍提升，人類平均壽命也因此延長，惟生育率明顯下降，少子化情形嚴重，造成世界人口老化進程加快，致追求健康及預防保健等消費需求增加，加上近年來預防醫學的推廣及自我保健意識的提升，人們開始選擇輔助與替代療法來預防疾病發生，其中以營養保健品在消費及使用上最為簡單且普遍，而營養保健品為食品生技業最主要之應用產品，因此，對於以生物技術為核心所開發的保健營養食品市場需求逐年增加，市場規模有增無減。
據 Euromonitor 公司研究預測，2023 年全球膳食補充劑巿場為 1,337 億美元，2024 年可成長至1,414 億美元，未來將持續成長，預期 2027 年至 1,650 億美元。其中益生菌和纖維預期將快速成長，主要在於其與腸道健康、膽固醇降低和血糖控制等保健相關，且功能潛力獲認同。依據 HealthFocus 公司的研究，全球近三分之二的消費者將微生物、益生菌、消化健康及免疫力等關聯性做串連，超過半數消費者認為相關成分對日常能量、情緒和體重管理有關；全球消費者對保健成分的認知度提高，有助於未來保健營養產品及服務的開發與巿場拓展。2024 年全球益生菌市場規模為 712 億美元，預計到 2029 年將達到1,057 億美元，複合成長率達 8.2%。
由天然成分和低糖含量製成的益生菌飲品，在注重健康的消費者中越來越受歡迎，此外，通過讓身體產生天然抗體，益生菌飲品可以改善免疫系統；另飲用益生菌可以通過保持胃細菌的健康平衡來幫助減肥、免疫系統功能和消化系統健康，因而推升益生菌飲品的需求。根據Spherical Insights & Consulting 研究報告顯示，2023 年全球益生菌飲料市場規模為 397.4 億美元，到 2033 年全球益生菌飲料市場規模預計將達到 985.2 億美元。
(2)農業生技業
廣義而言，我國農業生技主係為可利用基因重組、蛋白質工程或微生物醱酵等生物技術層面，而與育種、防疫、養殖、農藥及肥料等領域進行廣泛結合，以大幅提升傳統農業的產量及品質之產業。此外，再根據其細項產業特性及最終產品，我國農業生技可細分為植物組織培養苗、動物疫苗、基因轉殖動植物、微生物/蛋白質飼料添加劑、生物肥料、生物農藥及農用檢測診斷等。我國農業生技產業之產品定義與範疇列示如下：
伴隨著科技興起與生活型態改變，消費者對食材也越顯講究，民眾對食消費意識的改變，也帶動全球主要國家發起農業轉型，當中包括積極推動有機農業的發展，並強化管制禽畜、水產養殖產業對抗生素的使用，尤其禽畜、水產養殖產業長期使用大量抗生素來抑制病菌，提升動物生長速率，已造成抗藥性及藥物殘留的產生。
主要市場如歐盟及美國在過去幾年紛紛推出各項有機農業及限用抗生素的推動方案；從前，我國政府則將新農業納入五加二新興產業的推動規劃當中，持續推動國內有機產業，並鼓勵禽畜、水產養殖產業減少使用抗生素，生物農藥及生物肥料的市場將更趨成熟，而具有抗病效果的飼料添加劑需求也將持續成長。
全球市場對優質動物產品的需求增加，推動飼料添加物的使用。消費者對食品安全與營養豐富的肉類及乳製品的偏好增加，以及對永續畜牧業的需求，進一步促進飼料添加物的發展。隨著消費者對無抗生素動物產品需求的上升，抗生素殘留帶來的健康風險與抗藥性問題也越來越受到關注，亦影響飼料添加物市場的增長。
益生菌做為飼料添加物可改善腸道菌相、減少病源菌的感染、調節動物免疫力、提高腸道消化率及增進動物健康。在未來新世代益生菌將會以基因工程的方法改造，加強其功能或使其具有特殊的功能，例如產生幫助消化的消化酵素、抗菌蛋白或當作口服疫苗之載體。未來益生菌使用於畜產動物生產，將有助於人類獲得更健康以及高品質的畜產品。由於不斷增長的人口對肉類和肉類產品的需求不斷增加，動物飼料中的益生菌市場亦隨之成長。根據 MarketsandMarkets 研究報告顯示，2023年全球動物飼料益生菌市場估計為 65 億美元，預計到2030年將達到108 億美元，年複合成長率為 7.6%。
未來養殖新趨勢著重食品安全，降低抗生素之使用及友善環境，因而使用抗生素替代物質在畜牧業使用成為世界趨勢。目前替代物質主要為 8 大類，包括益生菌、益生質、有機酸、植生素、酵素、抗菌肽、提升免疫力物質(如疫苗、抗體)及其他(如噬菌體、黏土)，其中以益生菌之應用最為廣泛，藉由穩定動物體之腸道菌相、提升腸道健康以降低消化道疾病或進而增進動物體之免疫能力。
(3)益生菌發展歷程
益生菌類保健營養食品在台灣發展的歷程最為久遠，傳承自台灣早期味精、醬油、酒類等食品工業所奠定的良好發酵技術，相較於動、植物微生物具有諸多資源應用上之優勢，而成為各廠商應用開發保健營養食品素材首選項目。
台灣投入益生菌產業已有 50 年的歷史，建立了完整的產業鏈。從菌株篩選、鑑定、量產流程的開發、優化及品質檢測，到後端的產品功能開發與驗證等，已累積一定實力及價值。1999 年台灣開始施行健康食品管理辦法，經過多年發展已臻成熟，益生菌產品更陸續在胃腸功能改善、調整血脂、輔助調節血壓、輔助調整過敏體質、免疫調節、牙齒保健及調節血糖等功能，取得健康加值的優勢能量，在所有獲證的健康食品中佔比最高。
從 2008 年美國啟動人體微生物體計畫(Human Microbiome Project, HMP)，開啟一系列腸道微生物體的研究，發現人類腸道微生物體幾乎是人體的一個器官，與人體共生，且與全身各種生理及疾病有密切關聯。
之後國際相繼投入人體微生物體的研究，歐盟人體腸道總體基因體學研究計畫 (Metagenomics of the Human Intestinal Tract, MetaHIT)，聚焦人體腸道微生物體相關研究，亦是開啟 Microbiome 新時代的重要關鍵點。其研究發現腸道微生物體的基因數為人體 150 倍，腸道內有超過 1,000 種微生物群，且數量總和為人類細胞的 10 倍。其新發現說明腸道微生物體等同人體內分泌器官，其分泌的代謝物，不僅影響消化系統相關疾病（如肝炎、胰臟炎），亦與代謝失調相關疾病（如肥胖及糖尿病）有密切的相關，且會經由腦腸軸(GutBrain Axis)影響中樞神經系統，與憂鬱、自閉症或纖維肌痛等疾病有高度關聯性。
這些研究成果不僅突顯腸道微生物的角色及其生態平衡的重要性，亦讓舊有觀念全然改觀。2014 年美國再次宣布啟動「整合型國家微生物體計畫 (The Integrative Human Microbiome Project; iHMP)」，預計五年內投入超過五億美元，探討微生物體如何影響人體健康及疾病。其重要性被科學家拿來與登月、網際網路發展等相比擬，也宣告了微生物體時代的來臨。
在微生物體時代，益生菌將被重新定義，其與腸道菌相的關係將被解構及重新詮釋；益生菌產品趨向同質化且產業競爭激烈的狀況有機會被打破。未來產品將走向一般及專業二種等級的界定與發展路徑，其產品定位及商機截然不同。
近年國內已不少益生菌專家跨入人體微生物群的研究，聚焦在免疫、神經以及代謝系統等異常、甚至癌症等目前人類尚難完全掌控與治療的疾病研究。107 年三月，台灣消化系醫學會號召國內醫界、學界與業界，成立微菌聯盟(Microbiome Consortium)，希望能整合國內的力量趕上世界的腳步。科技部也在 106 年推出「人體微生物相專案研究計畫」先導計畫，期望能吸引 更多跨界傑出優秀人才投入前瞻創新之微生物相研究，帶動台灣在人體微生物相與精準醫學生技產業之發展。
產業上、中、下游之關聯性
保健營養食品產業鏈之上游為動植物、微生物、礦物、發酵物等原料供應及研發廠商從事原料純化、萃取及調配等作業；中游為保健食品加工製造商，將保健食品素材混合至複方後，進行各式錠劑型態製作及包裝；下游為保健食品品牌商將成品透過經銷商或物流中心鋪貨至各式實體通路、虛擬通路或直銷方式銷售。
生合主要位於產業供應鏈之上游原料研發、生產及中游保健食品設計、開發及製造。生合為國內少數自主研發、生產乳酸菌原料之供應商，並搭配國際品牌保健原料，透過客戶需求之功能進行配方分析、開發設計、複方調配、混料後，再自行或委外劑型加工廠完成包裝成品。
生合將自製原料及代理原料搭配複方開發能力進行整合，跨足保健食品上游及中游產業鏈，製造出具競爭力且符合市場需求之商品，此外，生合與下游保健食品品牌商密切合作，充分了解消費者需求並建議客戶調整產品方向，使整體供應鏈發揮最大市場效益。整體而言，生合與上、中、下游之供應商及客戶均維持良好及長期往來關係，並無因產業供應鏈變化導致之營運風險。
生合，是一家乳酸菌原料研發和製造公司。2024年ROE為17%，毛利率為55%，資產負債率為54%。公司乳酸菌應用在人體保健產品佔營收72.14%，發酵液佔13.41%，動植物添加劑佔14.09%，其他佔0.36%。以毛利率而言，人體保健產品毛利率57.90%，發酵液毛利率28.88%，動植物添加劑毛利率62.45%，其他(果寡糖、麥芽糊精及貼標收入與包材等之買賣收入)毛利率61.23%。銷售區域以台灣佔46.32%，中國佔29.83%，東南亞佔14.51%，其他佔9.34%。生合研發費用佔營收比例為11%。
競爭
國內從事益生菌類發酵保健營養食品製造廠商分別為生合、葡萄王、大江生醫、金穎、景岳、生展及晨暉等，其中生合已擠進亞洲前三大益生菌原料供應商之列，而國內廠商葡萄王生技為全球前十大益生菌膳食補充品企業等，尤見益生菌類發酵保健營養食品製造廠商在全球供應鏈中逐漸展露頭角。
另外，生合因高密度菌粉生產最大菌數為 2 兆/每克，優於國內同業之 1~3 千億/每克。在益生菌產業根據市場調查公司 REGISTRARDAILY 的網路資料，生合公司於 2021 年名列全球前 20 大益生菌相關廠商，其中包括各大乳品製造廠在內。
全球益生菌巨頭則有丹麥的Chr. Hensen，美國杜邦Dupont Danisco，法國Lallemand。其中，國際益生菌廠商 Chr. Hensen 及日本明治乳業目前菌種庫分別有 50,000 隻及 5,000 隻乳酸菌。
市場佔有率
生合係以上游原料為主，無相當市場規模數據可供參考，故僅能以下游終端乳酸菌產品之市場規模推估。生合係屬國內少數專精於研究與開發乳酸菌產品之專業製造廠商，依據財團法人食品工業發展研究所出版2024年食品產業年鑑調查資料顯示，2023 年台灣保健食品市場規模為 1,756 億元，其中乳酸菌產品市場規模約為 75 億元，以生合2023 年個體營業收入6.39 億元推估，生合2023 年度之市場佔有率約為 8.52% 。
有利因素
全球關注益生菌後生元(postbiotic)的應用能量也逐漸累積，2021 年國際益生菌/質科學家學會(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics, ISAPP)已完善定義了後生元的保健用途與範圍，市場可突破益生菌活菌的使用限制，產業將大幅使用益生菌代謝產物與菌體物質，更擴大了產品應用方向與領域。
未來展望
人體保健部分，生合係以高品質、高技術等，推出SYNPACK品牌逐步墊高益生菌產品品質門檻，搭配TWK10、 ABKEFIR、 SynForU、LDL557等功能性原料的強化與品牌商設計差異性產品，並提供更適合代工廠使用的SynPro系列產品，強調高性價比來確保高度的市場佔有率，藉此領導益生菌在台灣市場走向。
在國際市場方面，先以建立完全符合客戶所需的銷售模式，並逐步導入功能品牌原料以增加市場曝光。歐美地區則以策略夥伴經營為主，藉由特殊的功能益生菌項目開發更多歐美經銷商長期合作夥伴。
動植物保健部分，取得歐盟飼料添加劑最高標準FamiQS之生產認證，並擴展服務範圍與項目，持續佈局各地區的經銷商通路，促進業績達成與提供各種優質乳酸菌的服務，定時回饋市場資訊與競爭產品供研發單位參考，以新功能產品與科學數據行銷產品知名度與專業性。寵物品牌SYNPET，陸續推出各種保健配方與其行銷活動。
動植物保健品牌成品除東南亞國家與中國外，陸續建置南美洲等各國之經銷商通路，並以不同開發程度之國家開發符合其市場與對應之益生菌配方，並透過當地顧問與代辦公司完成當地註冊文件與進口證，並透過與墨西哥當地大學完成改善肉質與瘦肉精的豬隻試驗，以推動中南美洲市場。至今已出貨至墨西哥、哥倫比亞與秘魯等國家，持續拓展鄰近國家。彈性地提供國際大客戶之代工服務，強化同業與異業聯盟，成為飼料添加劑廠商益生菌主要供應商之一。
行業特有景氣
由於科技進步、人民保健觀念提升以及人口高齡化時代來臨，又總體經濟逐漸成長帶動國民可支配所得日益提高，使保健及機能食品已轉變成一般普羅大眾必需之食品，故保健食品產業受到景氣循環變動影響不大。
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